4 луковиц Средние величины, 50 г уксуса, 30 г сахара, 1 г красного и 5 г чёрного молотого перца, растительное масло или сметана, немного воды, соль.
 

200 г хлеба пшеничного, 3\4 стакана молока, три яйца,  1/2 стакана сахара, две столовые ложки сливочного масла, 1/4 стакана изюма , 1 столовая панировочных сухарей, цедра лимона, соль 1/2 стакана варенья , сахарная пудра.
Хлеб нарезать ломтиками и замочить в молоке.

200 г хлеба пшеничного, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки изюма.
Четвёртую часть хлеба нарезать тонкими ломтиками, поджарить на растительном масле и уложить на дно смазанной 

200 грамм хлеба пшеничного белого, две столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 3 столовые ложки орехов, 11 стакан молока, 1 столовая ложка панировочных сухарей.
Нарезанный хлеб замочить в молоке, а когда 

1 кг хлеба ржаного сухого, 25 г дрожжей, 1 стакан сахара, 1/4 лимона, изюм.
Подсушенный ломтики хлеба залить кипятком и оставить для настраивания на 8ч. Процедить, добавить в сусло дрожжи, сахар,

1 кг хлеба ржаного, 50 г дрожжей, 1 стакан сахара, 1/4 стакана изюма, 6 л воды.
Хлеб нарезать ломтиками, подсушить в духовке, уложить в кастрюлю и залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 6-8 часов.

1 кг хлеба ржаного, 75 г дрожжей, 4 столовые ложки мёда, 100 г один корень хрена, 1 и 1/2 стакана сахара 6 л воды.
Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до коричневого цвета. Залить его кипятком, закрыть крышкой и оставить на 6-8

5  стаканов бульона мясного или рыбного, 3 столовые ложки маргарина, 2 столовые ложки муки, 1/2 луковица 1 корень петрушки, сельдерей, соль, перец, лавровый лист, лимонная кислота по вкусу.
В растопленный жир всыпать просеянную муку и при непрерывном помешивании, не допуская пригорания, слегка поджарить, охладить до 60-70 градусов Цельсия, влить 1/4 часть горячего

5 стаканов мясного бульона, 2 чайные ложки сухарей ржаных, одна столовая ложка жира животного топленого , 1/2 луковицы, 1 2 столовые ложки томата пюре , 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка 

Четыре булочки по( 50 грамм ), 1/3 стакана молока, 100 г ветчины, одна столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, четыре яйца, соль по вкусу.
С булочек срезать верхнюю часть и удалить мякиш,