Булочки фаршированные (болгарская кухня)
Четыре булочки по( 50 грамм ), 1/3 стакана молока, 100 г ветчины, одна столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны, четыре яйца, соль по вкусу.
С булочек срезать верхнюю часть и удалить мякиш, который замочить в молоке, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку с ветчиной, добавить сметану, размягченное сливочное масло. Этой массой заполнить подготовленное, оставил в фарше углубления. Ложитесь на смазанную маслом сковородку. Вылупление каждой булочки выбить по яйцу , посолите поставить и запекать в горячую духовку на 10-15 минут.
|