Пирог с изюмом

200 г хлеба пшеничного, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки изюма.
Четвёртую часть хлеба нарезать тонкими ломтиками, поджарить на растительном масле и уложить на дно смазанной маслом формы. Оставшиеся хлеб натереть на тёрке. Желтки взбить со сливками, добавить сливочное масло, изюм, тертый хлеб и всё хорошо перемешать. Массу ввести взбитые белки и вылить форму на жареные ломтики хлеба. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.