Суп с фасолью и цветной капустой

200 грамм хлеба пшеничного, 2 репы, 2 моркови , 1 луковица, 0,5 небольшой головки цветной капусты , 0,5 стакана фасоли, один корень сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, одна столовая ложка зелени петрушки или укропа , соль по вкусу, 2 л воды.
Подготовленную  репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезать кубиками, сложить в кастрюлю , добавить заранее замоченную , набухшую фасоль, соль, залить горячей водой и варить до готовности. В конце варки добавить натертый хлеб и слегка обжаренный репчатый лук. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.