Соус шоколадный

5 столовых ложек какао порошка , 1 стакан сахара, 2 стакана молока цельного , сгущенного с сахаром, 1 1/2 стакана воды, ванилин по вкусу
Какао смешать с сахаром. Молоко сгущенное развести горячей водой, нагреть до кипения и при непрерывном помешивании влить в смесь какао с сахаром, довести до кипения , процедить и охладить.  Добавить ванилин, растворенная в тёплой воде.