Халва восточная

Берем 2 ст. муки ,2 ст. топленого масла, 3/4 ст. сахара, щепотка ванилина.

На сковородку насыпать муку слоем 3-4 см. Постоянно перемешивая, поджарить ее до коричневого цвета. В жаровню налить масло, сахар и кипятить до полного растворения сахара около 5 мин. Затем высыпать обжаренную муку и все тщательно перемешать.  Приготовленную массу разложить ровным слоем 5-6 см на латок и уплотнить. Затем охладить.