Шоколадный пирог

200 г сливочного масла, 150 г шоколада, 200 грамм сахарной пудры, 4 яйца, 100 г муки
Для начинки: 600 г сливок, 600 грамм сахарной пудры.
Сливочное масло взбиваются в пену, добавляют сахарную пудру, тертый шоколад и 4 яичных желтка. Белки взбивают в крепкую пену, Осторожно смешивают с первой массой, затем по частям добавляют муку. Тесто выкладывают на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при средней температуре. Сливки взбивают с сахарной пудрой и намазывают ими остывший корж.